En un formato fácil de leer, Jillan Michaels explica, de manera maravillosa, sus experiencias personales sobre cómo transformó sus errores en oportunidades de aprendizaje para otras personas. No se trata de una especie de listado de consejos para llevar un estilo de vida saludable, dietas, y entrenamiento físico, sino que brinda información esencial sobre hormonas, dieta y salud.

Todo esto porque la relación hormonas y peso es real y determinante y el conocimiento es esencial incluso como guía para aquellos padres que tienen la preocupación del riesgo hormonal que corren sus hijos, especialmente en el mundo de hoy donde la obesidad infantil está alcanzando niveles de epidemia. Además, hombre o mujer, joven o persona adulta, el peso tiene todo que ver con las hormonas y la armonía de éstas determinan el éxito o fracaso en la tarea de perder peso.

Este libro ilustra también los retos ambientales a los que nos enfrentamos a diario y nos muestra cómo el estrés afecta nuestro cuerpo, emocional y físicamente. Hay que afrontar esos retos y ganarle al estrés para restaurar y recuperar un cuerpo saludable. Además, claro, en todo ello, juega el equilibrio psicológico, hormonal, nutricional y físico para así tener una vida longeva, sana y gratificante.

Así funciona tu metabolismo

Todas y cada una de las funciones corporales están controladas por las hormonas. Todo el tiempo, minuto a minuto, la bioquímica intenta mantener la homeostasis –o sensación de equilibrio- en el cuerpo. Así todos los sistemas y órganos se comunican entre sí gracias a las hormonas. Por otro lado, cada vez que el cuerpo interactúa con millones de variables externas, como el trabajo, el momento del día, el ejercicio, etc. El sistema endócrino responde liberando hormonas para ayudar a equilibrar el nivel de azúcar en la sangre, dormir, quemar grasa o desarrollar músculos. El problema aparece cuando estas variables externas se desaforan y las hormonas se desorientan; intentan dar equilibrio al cuerpo, pero frente a comidas poco saludables, toxinas ambientales o demasiado estrés, empiezan a sobrerreaccionar. El estrés dispara el cortisol que crea grasa abdominal, el insomnio reduce los niveles de hormonas que queman grasa; los almuerzos que se saltan hacen que se dispare la hormona del apetito; la adicción a bebidas azucaradas impide el funcionamiento de hormonas de la saciedad como la leptina. Estos drásticos cambios empiezan a desgastar los procesos regulatorios naturales. Los órganos sufren una agresión, volviéndose el organismo hipotiroidico y resistente a la leptina y la insulina, entonces se produce el aumento de peso.
Pero si hay que responsabilizar a algo en concreto podríamos decir que se resume en demasiadas dietas, demasiado sedentarismo, demasiados alimentos procesados, demasiadas toxinas en el ambiente, demasiadas horas de trabajo y muy pocas de sueño, demasiados fármacos, demasiado cigarrillo…

El plan maestro

Remover, restablecer y reequilibrar el organismo a través de la dieta es la propuesta para equilibrar la salud.
Remover implica alejarnos lo antes posible de las toxinas. Cuando pensamos en los diez mil químicos que ya hay en nuestros estantes y en los dos mil que se agregan cada año es necesario eliminar de nuestra dieta y nuestra vida todas las toxinas posibles. En esta etapa la idea es recorrer nuestra cocina y deshacernos de los agresores del sistema endócrino más importantes .
Luego hay que restablecer y para ello recurrir a alimentos que nutran, reparen y apoyen cada célula de tu cuerpo para que trabaje para ti y no contra ti; es decir alimentos sencillos, reales, que han existido en el planeta por decenas de miles de años, y en lo posible optar por lo orgánico; jamás alimentos que digan en la etiqueta: “nuevos y deliciosos sabores”. ¿Entonces qué comer? Frutas y vegetales, carne de res alimentada con pasto, pescado obtenido del mar, cereales, nueces, frijoles, semillas… el cuerpo entiende estos alimentos, entiende su lenguaje y sabe perfectamente qué hacer con ellos. Aquí se restablece una comunicación con el organismo, hay fluidez en el lenguaje corporal, se establece un diálogo con tus genes y hormonas y éstas harán lo que se supone deben hacer: mantener el peso y agregarle años de calidad a tu vida. Finalmente reequilibrar el cuerpo, comiendo cada cuatro horas, comer antes de sentir hambre hará funcionar el metabolismo  como una máquina finamente calibrada, asimismo, escuchar al cuerpo y dejar de comer antes de sentir demasiada llenura.

Herramientas para optimizar  tu metabolismo

Remover las toxinas del hogar, de todos los rincones, del jardín, del botiquín y restablecer en la dieta los nutrientes perdidos, vitaminas y minerales. Para luego reequilibrar tu energía, ya que podrás seguir al dieta al pie de la letra, deshacerte de las toxinas de tu hogar, pero si no manejas el estrés y reequilibras tu energía, seguirás saboteando tus hormonas. Algunas tácticas para reequilibrar tu energía son: dormir al menos siete horas, mover el cuerpo todos los días, ser benigno con uno mismo (quererse, tratarse con amor, pedir ayuda, meditar, tomar vacaciones). Todo esto sumado a planes de alimentación adecuados, crearán un nuevo metabolismo que te da la bienvenida y te abre todas las posibilidades reales de bajar de peso y vivir saludable.

El secreto de la pérdida permanente de peso: La armonía hormonal

A veces se compara el sistema endocrino con una orquesta donde cada hormona es un instrumento. Al tocarse conjuntamente, en armonía, suenan increíblemente bien. Pero ¿qué sucedería si, justo en la mitad de un concierto, el violín de pronto se saliera de la melodía? ¿Y si después el clarinete empezara a aullar? ¿Y si luego el pianista no lograra mantener el ritmo? Sonarían muy mal, ¿cierto?
Con el metabolismo sucede exactamente lo mismo. Tu organismo no puede funcionar correctamente si cualquiera de sus hormonas está desafinada. Si una pierde el compás, seguirán todas las demás. Es por eso que cuando tus hormonas están fuera de tono no te puedes concentrar solamente en una; hay que trabajar para que todas estén afinadas y toquen nuevamente la nota correcta.
Este libro aborda la manera como puedes optimizar en forma natural todas tus hormonas en lugar de intentar aislarlas, lo cual es totalmente imposible. Cuando se altera la función normal de una hormona, ese desequilibrio crea otro desequilibrio, y otro y otro. Muy a menudo, estos desequilibrios crónicos hacen aumentar de peso aun si se hace, en forma despiadada y meticulosa, un conteo en el consumo de calorías.
Ahora bien, es posible controlar tus hormonas simplemente modificando tus hábitos en el supermercado y en la cocina. Vamos a remover toda la basura tóxica que le hace daño a tu sistema endocrino, activa tus hormonas de retención de grasa. Luego restableceremos los nutrientes que se comunican directamente con las hormonas que queman grasa para llevarlos a niveles más favorables. Por último, volvemos a equilibrar la energía que entra y sale de tu organismo para que el metabolismo trabaje a tu favor como una máquina de quemar grasa, y no en contra, almacenándola y robándote energía.
Cuando las hormonas están en su niveles óptimos, las funciones corporales operan con máxima eficiencia: Tu metabolismo empieza a estar mejor,  te ves mucho mejor, tu cuerpo mantiene un peso saludable sin demasiado esfuerzo consciente, tu abdomen se aplana, tu piel se ve limpia y radiante; tu cabello y tus uñas están fuertes y brillantes, tus ojos brillan, tus sentidos se agudizan, en vez de estar adormecidos, no sufres de hambre excesiva ni de antojos locos, te adelgazas, tienes energía para quemar, vives una vida más larga y saludable. n

Tomado del libro “Optimiza tu metablismo”, de Jillian Michaels, publicado por Editorial Norma.