%201.svg)
Fecha
Suscríbete a nuestro newsletter y no te pierdas nada
Redacción: Cosas / Fotos: Fankor vía Instagram
Ecuador amplió su presencia en el mapa del café de especialidad. Quince cafeterías del país fueron incluidas en el South America’s 100 Best Coffee Shops 2026, presentado en Quito. Fankør se ubicó segunda y Especie Café alcanzó el noveno puesto.
El café ecuatoriano volvió a destacar en la escena gastronómica regional. Un total de 15 cafeterías ecuatorianas ingresaron al South America’s 100 Best Coffee Shops 2026, ranking que reúne a los establecimientos más destacados de Sudamérica. La lista fue presentada el domingo 20 de septiembre durante la Global Coffee Fair, realizada en el Centro de Convenciones Metropolitano de Quito. La edición de este año significó un crecimiento para Ecuador: el país pasó de tener 11 cafeterías reconocidas en 2025 a contar con 15 en 2026.
El resultado más destacado fue el de Fankør, cafetería y restaurante quiteño que alcanzó el segundo puesto de Sudamérica y onceavo del mundo. El establecimiento había ocupado el cuarto lugar en la edición de 2025, por lo que avanzó dos posiciones este año. También sobresalió Especie Café, de Riobamba, que debutó en el listado y consiguió el noveno lugar, convirtiéndose en la segunda cafetería ecuatoriana dentro del Top 10 regional.
La presencia ecuatoriana se distribuyó entre distintas ciudades y regiones del país. Estas son las cafeterías que aparecen en el listado de 2026:
🇪🇨 #2 Fankør — Quito
🇪🇨 #9 Especie Café — Riobamba
🇪🇨 #18 Benchtime Bakery & Café — Cumbayá
🇪🇨 #26 Islander Coffee Roasters — Galápagos
🇪🇨 #34 Café Guayasamín — Quito
🇪🇨 #42 Montse — Loja
🇪🇨 #47 Tinticoos — Ibarra
🇪🇨 #52 Dagada — Loja
🇪🇨 #69 Sailor Coffee — Guayaquil/Samborondón
🇪🇨 #70 Soul Coffee House — Loja
🇪🇨 #73 Nameless — Samborondón
🇪🇨 #79 Kaweh Coffee Shop — Loja
🇪🇨 #83 Atmosférico — Samborondón
🇪🇨 #94 Mulano Coffee — Piñas
🇪🇨 #99 Raymi Coffee Shops — Quito
La lista muestra además que el reconocimiento al café de especialidad ecuatoriano no se concentra únicamente en Quito. Loja, Riobamba, Ibarra, Galápagos, Guayaquil, Samborondón y Piñas también aparecen representadas en el ranking.
Con 15 establecimientos, Ecuador se ubicó como el segundo país con más cafeterías dentro del listado, detrás de Perú, que registró 18. Chile sumó 13, mientras que Colombia y Brasil alcanzaron 12 cada uno, de acuerdo con los reportes publicados sobre la edición 2026.
El resultado coloca nuevamente al país en el radar de la industria internacional del café de especialidad y evidencia la expansión de un sector que involucra a productores, tostadores, baristas y cafeterías. El ranking también marca un hito para Fankør. Además de su segundo lugar en Sudamérica, la cafetería quiteña aparece en el puesto 11 del listado mundial de The World’s 100 Best Coffee Shops, según información difundida tras el anuncio regional.
